Rakendusuuringuprojekti 616224790130 „Ebaküdoonia seemnetest vesiniktsüaniidi vähendamise võimaluste uurimine“ kaasfinantseeritakse EAFRD fondi MAK meetme 16.2 vahenditest. Projekti eesmärgiks on selgitada erinevate töötlemismeetodite tulemeid vesiniktsüaniidhappe sisalduse vähendamisvõimaluste leidmiseks. Uuring hõlmab seemnete erinevas astmes jahvatamise, kuumtöötluse, vesileotuse ja külmkuivatamise metoodikaid. Projekti tulemusel saadakse ülevaade töötlusmeetodite ja nende kombinatsioonide mõjust ebaküdoonia seemnetest eralduva vesiniktsüaniidhappe sisalduse minimeerimiseks. Luuakse võimalused väärindada ebaküdooniate puhastamisel tekkivaid seemneid, et seeläbi suurendada toodete sortimenti seemnejahude võrra ning arendada valminud jahust uusi ja funktsionaalseid tooteid. Projekt aitab leida võimalusi kasutada kohalikku toorainet maksimaalselt ja parimal viisil, luua lisandväärtusega tooteid, ergutada kodumaiste toodete tarbimist, suurendada toodangu konkurentsivõimet, ühtlasi eksporti.